dimsum mentai yang lumer di mulut

cara membuat dimsum mentai

 

Dimsum Mentai adalah inovasi kuliner yang menggabungkan dimsum tradisional dengan saus mentai khas Jepang yang creamy dan gurih (campuran mayones, saus sambal, dan telur ikan/tobiko), lalu sering kali dibakar sebentar atau disajikan dengan topping nori atau telur ikan, menciptakan rasa gurih, pedas, dan umami yang populer.

Bahan-bahan :                                                              Cara Membuat :                     

1. 500 gr ayam paha                                                    1. Campur semua bahan dimsum 

2.100 gr udang                                                                 kecuali kulit, aduk hingga benar

3. 1 sdm minyak wijen                                                     benar rata.

4. 150 gr tapioka                                                          2. masukkan semua bahan saus 

5. 1 butir telur                                                                  mentai kecuali chili oil.

6. 1 sdm saus tiram                                                     3. Ambil selembar dimsum lalu 

7. 1 sdm kecap asin                                                       masukkan adonan dimsum tadi.

8. 1 sdt kaldu jamur                                                    4. jika sudah terbentuk semua

9. 30 lembar kulit pangsit                                               maka dimsum siap di kukus.

10. air secukupnya                                                      5. Ambil beberapa potong dimsum

bahan saus mentai                                                         lalu letakkan di dalam wadah dan

1. 150 gr moyanese                                                        lalu ratakan saus di atas dimsum

2. 100 gr tobiko                                                               kemudian torch hingga ke hitaman

3. 2 sdm saos pedas                                                   6. Kemudian di sajikan dan

4. 2 sdm saos tomat                                                       dinikmati menggunakan chili oil.

5. chili oil secukupnya